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Plumcake végétalien aux myrtilles et framboises, moelleux et parfumé, sans œufs ni beurre. Une recette facile et délicieuse avec une ganache vegan au
Plumcake végétalien aux myrtilles et framboises, moelleux et parfumé, sans œufs ni beurre. Une recette facile et délicieuse avec une ganache vegan au chocolat blanc.
Description complète
Plumcake végétalien aux myrtilles et framboises, moelleux et parfumé, sans œufs ni beurre. Une recette facile et délicieuse avec une ganache vegan au chocolat blanc.
Préparation étape par étape
- 1Pour préparer le plumcake vegan myrtilles et framboises, tamisez d'abord les poudres dans un bol : la farine , la levure chimique et la fécule de pomme de terre .
- 2Ajoutez également le sucre , puis versez la boisson à l'avoine et l'huile de graines . Mélangez le mélange avec un fouet.
- 3Ajoutez le zeste de citron râpé , les framboises et les myrtilles en prenant soin d'en garder un peu pour la décoration.
- 4Mélangez délicatement pour bien incorporer le tout . Versez le mélange dans un moule à plumcake de 25x10 cm, huilé et fariné , et faites cuire au four statique préchauffé à 190° pendant 55 minutes. Une fois cuit (toujours tester avec un cure-dent), sortir du four et laisser refroidir complètement dans le moule.
- 5En attendant, consacrez-vous à la ganache : faites chauffer la boisson à l'avoine dans une casserole. Cassez le chocolat blanc vegan dans un bol, puis ajoutez l'huile de coco et la boisson végétale chaude . Mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et homogène . Laissez durcir la ganache au réfrigérateur pendant que le plumcake cuit et refroidit.
- 6Une fois refroidi, démoulez le cake aux prunes et recouvrez la surface avec la ganache , puis décorez avec les baies réservées et quelques feuilles de menthe. Votre plumcake vegan myrtilles et framboises est prêt à être dégusté !
Valeurs nutritionnelles
441Calories
59,2gGlucides
21,1gLipides
