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Pizzettes aux flocons de pommes de terre
Les pizzettes aux flocons de pommes de terre sont la solution parfaite lorsque vous souhaitez préparer une collation rapide et savoureuse. Grâce aux f
Les pizzettes aux flocons de pommes de terre sont la solution parfaite lorsque vous souhaitez préparer une collation rapide et savoureuse. Grâce aux flocons de pomme de terre présents dans la pâte, vous obtiendrez...
Description complète
Les pizzettes aux flocons de pommes de terre sont la solution parfaite lorsque vous souhaitez préparer une collation rapide et savoureuse. Grâce aux flocons de pomme de terre présents dans la pâte, vous obtiendrez...
Préparation étape par étape
- 11. Préparez la pâteDans un saladier, mettez un sachet de flocons de pomme de terre d'environ 120-125g, la farine, la chapelure, le sel, la levure et une touche de bicarbonate. Ajoutez l'eau et le lait à température ambiante, l'huile et commencez à mélanger à la fourchette, puis avec les mains. Compactez la pâte et laissez-la reposer 15 minutes. Pendant ce temps, préparez la passata assaisonnée d'huile, de sel et d'origan. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
- 22. Former les pizzettesPréparez une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez-la d'un filet d'huile. Puis, à l'aide d'une cuillère, prélevez une généreuse portion de pâte et, avec les mains huilées, formez 8 à 10 boules de taille égale. Aplatissez chaque boule dans le creux de la main pour former des disques ni trop fins ni trop épais non plus. Pendant ce temps, préchauffez le four traditionnel ou la friteuse à 200°C pendant 5 minutes.
- 33. GarnitureDisposer les pizzettes sur une assiette ou dans le panier de la friteuse. Ajoutez à chacun 2 cuillères à café de passata assaisonnée d’huile et de sel.
- 44. Cuisson des pizzettesCuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes. Ajoutez la mozzarella lors des 2 dernières minutes de cuisson et terminez par un filet d'huile d'olive.
