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La salade de thon exotique est un plat frais et authentique qui colorera avec goût la table d'été !
La salade de thon exotique est un plat frais et authentique qui colorera avec goût la table d'été !
Description complète
La salade de thon exotique est un plat frais et authentique qui colorera avec goût la table d'été !
Préparation étape par étape
- 1Pour réaliser la salade de thon exotique, faites d'abord griller les noix de cajou dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées . Laissez-les refroidir et pendant ce temps prenez soin des fruits : épluchez la mangue
- 2et divisez-le en deux, puis retirez le noyau et coupez la pulpe en fines tranches ; il vous faudra 100 g. Cassez la noix de coco et coupez-la en fines tranches ; il vous faudra 45 g. Occupons-nous maintenant de la papaye : coupez le capuchon supérieur
- 3et extraire les graines internes avec une cuillère , puis trancher la pulpe, comme vous l'avez fait pour la mangue ; 60 g de pulpe de papaye suffiront. Tout est prêt pour composer la salade : versez la roquette lavée et séchée dans un grand bol, ajoutez la mangue ,
- 4la noix de coco tranchée , la papaye et les noix de cajou grillées qui ne sont plus chaudes .
- 5Assaisonner avec la coriandre , les baies roses et bien mélanger la salade .
- 6Servir la salade sur des assiettes de service et terminer par la savoureuse touche de thon soigneusement égoutté . Assaisonner avec un filet d'huile d'olive et des grains de sel de Maldon .
Valeurs nutritionnelles approximatives
182,1 kcalCalories
9,6gGlucides
10,9gLipides
